ケニヤに入って４日目。
ナイロビ郊外の小学校を訪問しました。
理事長と話して，授業を見て，大変勉強になりました。
校舎のすぐそばに給食室がありました。
時間が少しあったので，見学させていただきました。
ちょうど，野菜炒めを作っているところでした。
火加減をきちんとし，まんべんなく炒められるように頃合いを見てかき混ぜ，また時々，水を加えるなどし，子ども達がおいしくいただけるように，真心込めて作っています。
使い終わった諸道具は洗剤できれいに洗っていました。
写真右側に積まれているのは，薪。
この薪４本で１回分の給食を作れることが，給食づくりの腕になっているようでした。
薪は，新年度に予算が付き，それで購入します。
最初は生木なので，干してから使うそうです。
日本の給食室。
電気・ガス・水道など，あらゆる面で整備されています。
そこで作られる給食。
現役の時に，もっともっと感謝すべきだったと反省しました。
写真は，プロのカメラマン久野氏の撮影です。
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